Schirrmann's Oldenburg | café · bar

Moderner, heller Speiseraum mit großen Fenstern, Holztischen und schwarzen Designstühlen in der Jugendherberge; im Hintergrund Buffetbereich mit offenen Regalen und Hängelampen.

Freundlicher Speisebereich in der Jugendherberge mit großen Fenstern, gemütlichen Sitznischen mit braunen Polstern und modernen Stühlen; stilvolle Pendelleuchten sorgen für angenehmes Licht.

Detailaufnahme einer langen Holztheke im Speisesaal der Jugendherberge, dekoriert mit Besteckkörben und kleinen Pflanzen in Jutetöpfen, im Hintergrund modernes Interieur mit warmem Licht.

Abendaufnahme der modern beleuchteten Jugendherberge Oldenburg mit großen Glasfronten, durch die das stilvolle Interieur des Schirrmann’s sichtbar wird. Außen ein gepflasterter Weg und ein beleuchtetes Hinweisschild.

Im Schirrmann’s trifft sich die Welt!

Die Küche ist ein spannender Crossover aus „international“ und „regional“ – und spannt von der klassischen Wanderstulle über Patata Bravas bis zu Wok & Bowl einen weiten kulinarischen Bogen. Das Angebot besteht neben dem Frühstück und den Tagesgerichten, beides vom Buffet der Jugendherberge, aus „Schirrmann's Klassikern“ und einer Abendkarte.

Viele Produkte stammen aus der Region – und das Fleisch stets aus artgerechter Haltung. Das Schirrmann's liegt citynah und in direkter Nachbarschaft des Bahnhofs.

Fischbuffet

Fisch-Dinnerbuffet am Karfreitag

Fr. 03.04.2026 | 17:30–20:00 Uhr | 39,00 € inklusive Infused Water, hausgemachtem Eistee und Tafelwasser | mit Reservierung

Osterbrunch

Osterbrunch am Ostermontag

Mo. 06.04.2026 | 10:00–15:00 Uhr | 39,00 € inklusive Getränkeauswahl und ein Glas Sekt | mit Reservierung

Matjes-Mittag

Matjes-Mittag mit Shantychor „Die Knurrhähne“

So. 21.06.2026 | 12:30–15:00 Uhr | 29,00 € inklusive Matjesbuffet, Infused Water, hausgemachtem Eistee und Tafelwasser | mit Reservierung

Spargelzeit

Spargelbuffet

So. 26.04. | So. 03.05. | Do. 14.05. (Himmelfahrt) | So. 24.05. | So. 28.06. | 12:30–15:00 Uhr | 39,00 € inklusive Infused Water, hausgemachtem Eistee und Tafelwasser | mit Reservierung

Was gibt's wann?

Asien meets Spanien – und trifft dabei aufs Bentheimer Schwein. Die gute alte Stulle kommt auch mal maritim oder orientalisch inspiriert daher. Wie gut, dass wir euch den Abschluss mit einem Eis versüßen – und dass ihr immer wiederkommen könnt!

morgens Frühstück vom Buffet, sonntags Frühstücksbuffet de luxe
mittags Schirrmann‘s Klassiker und das Tagesgericht vom Buffet
abends Schirrmann‘s Abendkarte und das Abendgericht vom Buffet
rund um die Uhr süße und herzhafte Take-aways

FRÜHSTÜCK

FRÜHSTÜCK VOM BUFFET

TÄGLICH VON 7.00 BIS 10.00 UHR
(SONNTAGS BIS 12.00 UHR)

Für einen guten Start in den Tag bedient euch bitte an unserem reichhaltigen Frühstücksbuffet!

Zur Speisekarte (PDF) >

KLASSIKER

TÄGLICH VON 12.00 BIS 21.30 UHR

Schirrmann’s Klassiker spannen einen kulinarischen Bogen durch die Welt. Frisch, überraschend und vielfältig: Freut euch auf euer neues Lieblingsgericht!

Zur Speisekarte (PDF) >

TAGESGERICHTE

TAGESGERICHTE VOM BUFFET

TÄGLICH VON 11.30 BIS 14.30 UHR (SONNTAGS AB 12:30 UHR)
UND VON 17.30 BIS 19.30 UHR

Über unser täglich wechselndes Angebot an Tagesgerichten informiert euch unsere Wochenkarte. Immer dabei: eine Auswahl vom großen Salatbüfett, ein Dessert, unser hauseigenes Erfrischungsgetränk und Wasser.

Die Wochenkarte findet ihr weiter unten auf der Website.

ABENDKARTE

TÄGLICH VON 18.00 BIS 21.30 UHR

Zur Speisekarte (PDF) >

RUND UM DIE UHR

SCHIRRMANN'S UNTERWEGS - Take-away-Angebote süß und herzhaft

Zur Speisekarte (PDF) >

UNSERE BANKETTMAPPE

TAGEN UND FEIERN - Angebote für Veranstaltungen in unserer Jugendherberge

Zur Bankettmappe(PDF) >

SPEISEKARTE

SPEISEN & GETRÄNKE

Unser Frühstück, "Schirrmann’s Klassiker", die Abendkarte und unsere große Auswahl an Getränken findet ihr in der Speise- und Getränkekarte. Unser Tipp: Lasst euch unsere verführerischen Eissorten nicht entgehen!

WOCHENKARTE

TAGES- UND ABENDGERICHT VOM BUFFET

Neben dem Angebot aus unserer Speisekarte steht euch auch das Mittags- und Abendbuffet zur Verfügung. Immer dabei: eine Auswahl vom großen Salatbuffet, ein Dessert, das hauseigene Erfrischungsgetränk und Wasser.

Moderne schwarze Hängelampen über einem Buffetbereich mit frischen Kräutern in kleinen Pflanzgefäßen, stilvoll präsentiert in einem hellen, urbanen Gastraum.

Kulinarischer Kalender

Save the Date!

Alle Genuss-Termine auf einen Blick: Entdecke kommende Events und kulinarische Highlights.
Jetzt vormerken und nichts verpassen!

April
Fr, 03.04.2026 (Karfreitag)	Fisch-Dinnerbuffet
Mo, 06.04.2026 (Ostern)	Osterbrunch
So, 26.04.2026	Eröffnung Spargelzeit
Mai
So, 03.05.2026	Spargelbuffet mittags
So, 10.05.2026	Muttertags Kuchen-Angebot
Do, 14.05.2026 (Himmelfahrt/Vatertag)	Spargelbuffet mittags
So, 24.05.2026	Spargelbuffet mittags
Juni
So, 21.06.2026	Rund um den Matjes mit maritimer Musik
So, 28.06.2026	Spargelbuffet mittags
August
Sa, 15.08.2026	Einschulung, Family-Lunch

Zahlreiche Kühe grasen auf einer weiten, grünen Wiese unter blauem Himmel mit lockeren Wolken, die Landschaft wirkt ruhig und weitläufig.

Regional – und gut!

Viele der bei uns verwendeten Produkte kommen nicht von ungefähr – sondern von nebenan! Das Fleisch beziehen wir von der Firma Kalieber aus Lastrup.

Es stammt stets aus artgerechter Haltung und von heimischen Landwirten. Die Milch kommt vom Oldenburger Diers-Hof, das Brot liefert uns die Bäckerei Müller & Egerer, die dafür regionale, hochwertige Rohstoffe verwendet und sie von Hand verarbeitet. So schmeckt es unseren Gästen – und der Umwelt.